不吃早饭会有什么后果

　　俗话说得好：“一天之计在于晨。一日三餐中，早餐为这一天带来活力。早饭要吃好，午饭要饱，晚饭要少。但是，由于生活习惯的原因，不同的人早餐吃的不一样，有人喜欢喝粥，有人会大口大口，有人吃面包喝牛奶……那么，早餐吃什么对健康最有益呢?

　　网络上有3种不能作为早餐的食物，你们相信了吗?

　　首先看网传的不能当早饭吃了几种食物是否属实：

　　1.红薯

　　地瓜可蒸、可烤、可食、可直接食用。网传地瓜比较饱胀，空腹吃早餐会增加肠胃负担。地瓜含有丰富的营养成分，特别是膳食纤维，能促进肠胃蠕动，防止便秘。

　　优质早餐应增加膳食纤维的摄入量，因此可多吃红薯，以及燕麦片.玉米等富含膳食纤维的食物。应该注意的是，吃烤红薯时不要烤得太焦，吃的时候要把烤焦的皮撕掉。

　　有人说早饭不能吃这3种东西?医师分享4种早餐搭配，简单易学。

　　2.茶叶蛋

　　在做网状茶叶蛋时，鸡蛋中的钙会与茶叶中的生物碱结合，从而影响钙的吸收。在理论上，茶鸡蛋的营养的确不及煮鸡蛋。但煮蛋时，所用茶叶只是小量的茶叶，对钙的吸收作用不大，茶叶蛋也能提供丰富的蛋白质。

　　优质早餐中应含有丰富的蛋白质，能帮助提高机体免疫力，除了鸡蛋外，还有牛奶.酸奶、豆浆等。

　　3.香蕉

　　网传早餐不能吃香蕉，由于是空腹，香蕉里面富含镁，空腹吃会增加血镁，影响心脏功能。但是，香蕉中镁的含量却没有想象中那么多。

　　研究表明，每100g香蕉中含有43g镁，即使香蕉一天食用200g香蕉，也只能摄取86g镁，而成年人每天推荐的镁摄入量只有330毫克，还不足以引起高血镁症。另外，人体中镁含量充足时，同样会加速体内镁的排泄，并不会过度吸收。

　　并且香蕉是一种水果，合格的早餐应该含有新鲜水果，既可以提供维他命，也可以补充膳食纤维和矿物质。

　　不吃早饭的后果是什么?

　　现代人们生活节奏快，有些人常常忙到早晨不吃早饭，或作息乱，白天翻来覆去，起床时已三竿，错过早饭。总之，一日三餐中，早餐是最不能缺少的。

　　钟南山院士对早饭很重视，他说，早饭要吃好早餐，豆浆蛋类的摄入量占30%好，能让自己一天都精神饱满。多年以来，他一直遵循“早好午睡晚起”的原则，早餐主要是蔬菜、豆浆、蛋类等，摄取的热量占一天总量的30%。钟南山院士的早餐，通常是一杯牛奶.一个蛋黄.两个蛋白.一碗粗粮粥.两片芝士面包.橘子搭配，能使他每天充满活力。

　　所以，长时间不吃早餐，对身体的负担又是什么?

　　1.不吃早饭会导致肥胖。

　　在睡了一夜之后，身体急需补充能量，如果不吃早饭，不仅不会瘦身，而且会导致中餐、晚餐吃得更多。由于人体一旦意识到营养缺乏，就会大量地消耗储存的蛋白质和碳水化合物，最终消耗脂肪。

　　2.不吃早饭容易患上胃病。

　　头天晚上吃的东西，经过6个小时的消化和吸收后，就会空腹进入肠道。次日如不吃早饭，胃内空空如也，不断分泌胃酸和消化酶，会刺激胃粘膜，破坏细胞分泌粘液的正常功能，导致胃溃疡.十二指肠溃疡等。

　　　3.不吃早饭会导致胆结石。

　　前一晚晚餐后，胆汁在一夜的浓缩后又重新开始储存，一夜的浓缩后，胆汁中的胆固醇已经饱和起来了，如果第二天早晨不吃早饭，胆汁无法消化，就会形成胆固醇结晶，导致胆结石。

　　4.不吃早餐变得愚蠢。

　　脑血流每分钟约800ml，氧消耗45ml，每小时消耗5g糖。若不吃早餐，血液流速下降，氧气消耗、糖消耗增多，对大脑危害极大，导致注意力不能集中，降低学习和工作效率。

　　5.不吃早饭容易早逝。

　　《临床营养学》(ClinicalNutrition)期刊的一项研究表明，不吃早餐的人患心血管疾病的风险增加22%，死于全部死亡的风险上升25%。

　　三.怎样吃健康的早餐?

　　良好的饮食结构有利于营养均衡，那么，早餐怎么吃健康呢?广州医科大学附属中医医院内分泌科王文英主任中医生说，早餐要吃饱、吃好，从搭配上看，最好是含有高质量蛋白质和蔬菜，如全谷类.乳类.豆制品.水果.动物蛋白等，既能补充营养，又能增加能量。王文英医生建议，早餐可以这样吃：

　　一只蛋。50克杂粮饼。一只苹果。一杯低糖/无糖豆浆或250ml牛奶。

　　1杯酸奶，1个鸡蛋，1个玉米，3个圣女果。

　　1颗紫薯，1颗西红柿，1颗蛋，一杯250ml牛奶。

　　一只蛋一对燕麦，一种蔬菜或水果。一杯250ml的牛奶。

　　吃早饭的姿势除了选择食物之外也很重要。

　　首先，早饭不要吃得太早，有些人五、六点就起床吃早饭，反而对肠胃不好，因为消化器官要消化，晚餐往往是在早上才回到休息状态，早饭吃的太早，会影响消化器官的休息，不利于肠胃健康。

　　其次，含乳饮料不等于乳品，早餐要少喝牛奶，牛奶饮料含糖较多，还有各种添加剂，喝多了对身体没有好处。

　　其三，果汁不等于水果，早餐还是要先选择水果，因为果汁在制作过程中，营养成分会大量流失。

　　四、不要一边走一边吃早饭，吃饭的时候，胃肠道还在忙着工作，血液比较丰富，如果此时人体还在运动，就会分流胃肠的血液供应，影响胃肠道的正常消化功能。

　　　早饭该怎样吃，你知道吗?记得早饭很重要，一定不要忘记吃早餐哦!